食育润心践真知 劳动赋能助成长

记者 张小燕

9月18日，涪陵区教委组织涪陵城区实验小学三年级5班学生，走进重庆大师傅食品有限公司，开展“食育润心・劳模领航・实践筑梦”主题社会实践活动。孩子们走出课堂、走进企业，通过观摩学习、科普体验、动手实操，沉浸式感受食品工业魅力、体悟劳模奋斗精神、收获劳动成长乐趣。

活动现场

活动伊始，同学们在工作人员的指引下，规范穿戴无菌防护服，有序通过风淋除尘通道，走进各生产车间。学生们近距离参观面粉、油脂、榨菜等食材的储存，详细了解食品发酵、恒温烘烤、无菌包装全生产线工艺。工作人员细致讲解温湿度调控、烘烤火候把控、标准化包装等专业知识，让孩子们直观建立“食材—工艺—安全”的完整认知，真切感受现代化食品工业的规范与科技力量。

 活动现场

随后，师生们参观该企业文化展厅与任世兵劳模工作室。一件件熠熠生辉的劳模奖章、厚重的荣誉证书、承载岁月的老工具，生动诉说着该企业从60平方米小铺面发展至规模化企业的奋斗历程。工作人员结合榨菜月饼、蜂蜜小云腿等本土食材创新产品案例，讲解本土食品的创新研发思路，将脚踏实地、精益求精的劳模精神、工匠精神根植学生心中。

 活动现场

在垃圾分类科普馆，趣味满满的实景教学让科普知识落地生根。同学们认真学习生活垃圾分类标准、投放规范及处理流程，通过体感虚拟投放设备实操演练，在系统实时纠错、趣味讲解中快速掌握分类技巧。同时结合食品企业生产实际，了解生产垃圾规范化处理流程，深刻理解绿色生产、生态环保的重要意义，进一步树立生态文明责任意识。

活动现场

最受同学们期待的DIY实操环节氛围热烈。大家认真观看企业宣传视频，品尝低糖芋泥月饼、蛋挞、米面包等特色产品，聆听月饼民俗、云腿点心、生日蛋糕等饮食文化知识。在专业老师的手把手指导下，同学们亲手制作蜂蜜小云腿、月饼和蛋糕，沉浸式体验烘焙工艺，在动手实践中锻炼劳动技能、传承饮食文化。

 活动现场

“我们参观了食物生产车间，聆听了劳模故事，学习了垃圾分类知识，还亲手做了点心，这些让我明白了每一份美食都来之不易。我们要尊重劳动者，珍惜每一粒粮食。”涪陵城区实验小学三年级5班学生黄琬芯说。

 活动现场

涪陵区教委有关负责人表示，本次实践活动将食育、劳育、德育、美育融为一体，让学生走出书本、贴近生活，既普及了食品安全与环保知识，又传承了劳模精神与传统文化，有效助力学生全面健康成长。下一步，区教委将持续深耕五育融合育人理念，常态化开展各类社会实践活动，让学生在实践中学习、在体验中成长，全面提升学生综合素养。

记者 张小燕

编辑 彭凯

责编 孙洁

终审 郭金坤