老茶树新生机 红茶叶金链条

记者 田昊鹰

4月1日，春日的暖阳洒在涪陵区大顺镇的茶园里，漫山的茶树吐露新芽，茶农们挎着竹篓，熟练地采摘着今年的新茶。不远处的厂房内，杀青、揉捻、发酵、烘焙等工序有序进行，空气中弥漫着浓郁的茶香，一幅茶旅融合、产业兴农的画卷正徐徐展开。

重庆市涪陵区天保大砦农业开发有限公司厂房

得天独厚的自然禀赋，是大顺红茶品质的根基。“独特的自然气候以及科学的选址布局，造就了大顺红茶优良的品质，早在上世纪六七十年代就已经出口外销。”重庆市涪陵区天保大砦农业开发有限公司负责人、涪陵区大顺红茶传统手工制作技艺非遗传承人宋义谋介绍，大顺镇地处北纬30度，海拔、土壤、气候等条件适宜茶树生长，为茶叶种植提供了天然优势。

工人在加工茶叶

大顺红茶

在制作工艺上，大顺红茶坚守传统又勇于创新。除了保留非遗传统手工制作技艺，还融入岩茶和乌龙茶的制作工艺，通过多道工序层层打磨，形成了滋味醇厚、回甘持久的独特风味。目前，该公司拥有3000平方米厂房和310亩标准化茶园，其打造的“大顺红”产品斩获第十届亚太茶茗大奖金奖。

茶农在采茶

产业发展的最终目的是惠及民生。宋义谋告诉记者，自2019年股改以来，公司已为当地3个村分红约25万元，解决80余人就业，带动村民年人均增收约6000元。不仅如此，公司还积极探索产业融合新路径，目前正与涪陵本土啤酒厂合作研发红茶精酿啤酒，预计今年5月上市，进一步延伸茶产业链条。

工人正在加工茶叶

在大顺镇，像这样的茶企不止一家。涪陵区大顺茶厂负责人张兰琼介绍，茶厂自有125亩茶园，种植的是上世纪80年代就用于出口的老品种茶树，眼下每天能采摘两三百斤。“这些老品种茶叶香气浓郁，市场认可度高，是我们的‘金字招牌’。”张兰琼说。

茶农采摘完茶叶喜笑颜开

近年来，大顺镇积极探索“集体+企业+农户”共赢发展模式，不断壮大红茶产业。通过建立利益联结机制，引导村民以土地、劳动力等入股，实现从“旁观者”到“参与者”的转变。同时，当地还依托“大顺红茶传统手工制作技艺”非遗品牌，打造茶旅融合项目，吸引游客前来体验采茶、制茶、品茶的乐趣，为乡村振兴注入新动能。

如今，大顺红茶不仅是当地群众增收致富的“金叶子”，更是传承非遗文化、推动乡村振兴的重要载体。未来，大顺镇将继续做优做强茶产业，让这片叶子释放更大价值，带动更多村民走上致富路。

编辑 蒋沛洋

责编 孙  洁

终审 田  涛