达人齐聚涪陵榨菜产业博览会

共话“舌尖上的世界语”与文化传播新使命

记者 温显杰 尹栩 勾潇洒

2月6日，第八届重庆·涪陵榨菜产业国际博览会暨涪陵榨菜品牌大会在涪陵展销中心隆重开幕。本届大会不仅吸引了产业各界目光，更汇聚了多位具有国际视野与网络影响力的“榨菜推荐官”。他们从自身经历出发，畅谈对涪陵榨菜风味的着迷、文化底蕴的感悟，并表达了携手将这一“中国味道”与世界故事传向更广阔天地的共同愿景。

味蕾的融合：从国际胃到中国心，榨菜成为情感纽带

国际博主、涪陵榨菜国际推荐官James Alexander接受采访

在重庆生活了二十余年的国际博主、涪陵榨菜国际推荐官James Alexander，分享了他从英国胃到深深爱上重庆风味的历程。如今，涪陵榨菜已成为他家庭餐桌上的常客。“现在榨菜口味选择很多，我喜欢用它下饭。特别是我小女儿，她从小就特别喜欢涪陵榨菜。”谈及担任推荐官，他深感荣幸：“我希望通过我的视频和媒体平台，把涪陵榨菜的美好滋味、悠久历史与独特传承，分享给更多的国际朋友。”

重庆旅游推广大使、涪陵榨菜国际推荐官Alex Reportify接受采访

同样肩负推介使命的涪陵榨菜国际推荐官、重庆旅游推广大使Alex Reportify也充满热情。他所在团队运营着包括TikTok、YouTube在内的多个国际平台。“我的使命就是持续推动这些优质榨菜产品走向世界。不仅要助力它们在国内市场取得成功，更要利用我和其他创作者的平台，将它们的魅力传递出去，在全球范围内赢得喜爱与成功。”

文化的探寻：从一味小菜到岁月史诗，挖掘烟火里的幸福

网络达人、涪陵榨菜推荐官“樾月”在参与活动后，对榨菜的认识从餐桌延伸到了历史纵深。“参观邱寿安故居让我深刻体会到，从一颗青菜头到一碟佐餐小菜，背后是漫长而智慧的沉淀。这人间烟火味里，蕴含着实实在在的幸福感。”

网络达人、涪陵榨菜推荐官“樾月”接受采访

作为短视频博主，她希望深入感受并讲述好榨菜的文化故事。“涪陵还有白鹤梁水下博物馆、816工程等深厚的人文景观，它们诉说着古老的岁月与火热的年代。我希望能通过自己的镜头与叙述，讲好涪陵的多元故事，为地方文化传播尽一份力。”

风味的破圈：从传统佐餐到创意盛宴，颠覆想象的“榨菜+”

来自云南昆明的知名小红书博主杨青溪，则对涪陵榨菜的“百变吃法”感到惊喜。“在昆明，榨菜多是配粥或方便面。没想到来涪陵第一天就品尝了榨菜鱼，第二天还体验了榨菜咖啡，非常新奇！”

小红书博主杨青溪接受采访

杨青溪表示，此行见识了榨菜的多种可能性，回到昆明后，将积极向家乡朋友分享这些创新吃法。“我希望他们也来尝尝，原来我们熟悉的榨菜，可以如此丰富多彩。”

从国际友人的家庭记忆，到内容创作者的传播使命，再到文旅达人的深度探寻与美食博主的味觉惊喜，多位“推荐官”的视角生动诠释了涪陵榨菜超越食材本身的多元价值。它不仅是连接东西方味蕾的桥梁，是承载历史与人文的地方名片，更是拥有无限创意可能的culinary star（烹饪之星）。他们的共同发声，预示着涪陵榨菜正以更加开放、时尚、文化的姿态，通过全球化的传播网络，走向世界舞台的中央。

编辑 彭凯

责编 雷舸

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