“榨菜产业大脑”赋能青菜头收购

——涪陵榨菜集团开展第二次预约收购演练

记者 田昊鹰

1月13日，距离青菜头收砍时节渐近，涪陵榨菜集团积极备战收购，组织开展了“榨菜产业大脑”预约收购第二次演练，以数字化手段为产业发展注入新动力。

线上演示

青菜头收购流程图

当日14时30分，演练在榨菜集团机关二楼第一会议室拉开帷幕。主持人首先对预约收购全流程进行了详细讲解，让全体参会人员对此次演练的目的和流程有了清晰的认识。随后，通过投屏演示，“榨菜产业大脑”从发布收购信息到预约收购的全流程呈现在大家眼前。

线下演练

线上操作演示结束后，参会人员移步白鹤梁榨菜厂大门口。该厂原料车间提前预约了农户，准备好了车辆和青菜头，参与演练的农户驾车持身份证到厂门口核验信息，核对正确后入厂。进厂后，农户们按照厂部人员的指挥，依次接受车间验质人员的初次验质、上磅称重、二次验质等环节，整个过程有条不紊。

工作人员在给青菜头称重

涪陵榨菜集团有关负责人表示：“‘榨菜产业大脑’是我们推动产业数字化转型的重要举措。通过这次演练，我们进一步验证了预约收购功能的可行性，能够有效提高收购效率，缩短农户排队等待时间，降低原料损耗，并实现供需有效对接。”

工作人员在分配窖池

据了解，“榨菜产业大脑”集成了产业链上下游数据，搭配算法分析，能为产业链条上的经营主体提供分析决策支持。在收购环节，它可以精准调度，避免企业窖池闲置，让整个产业的运转更加高效。

此次演练是涪陵榨菜集团在数字化赋能道路上的又一次积极探索。随着2026年青菜头收砍期临近，涪陵榨菜集团将充分利用“榨菜产业大脑”等数字化手段，积极备战原料收购，为保障榨菜原料稳定供应、推动产业高质量发展贡献力量。

编辑 陈卫

责编 雷舸

终审 向安勤